Per chi studia l’arte la foglia d’acanto è una amica sempre presente. Dall’arte greca in poi, le sue stilizzazioni occupano qualsiasi creazione artistica, dai capitelli delle colonne, alle decorazioni a rilievo su paraste e monumenti lapidei, fino all’ornato pittorico architettonico e non.
Con le sue frappature e frastagli, gli occhi o insenature più o meno vicini ai vertici delle foglie. le punte acute e i lobi caratteristici, grazie all’osservazione della foglia d’acanto nell’ornato delle varie epoche riusciamo a distinguere la decorazione greca, romana, etrusca, fino all’arte rinascimentale, manierista, barocca e oltre. La foglia d’acanto è una miniera di informazioni.