• Nome scientifico: Foeniculum vulgare
  • Famiglia: Apiaceae (Ombrellifere).
  • Altri nomi: finocchietto selvatico

Si può mangiare tutto ed utilizzare per insaporire oppure per fare tisane.

Nelle mie zone vicentine fino a maggio non l’ho ancora trovato, ne ho trovato in abbondanza a maggio nella zona di Orvieto, perché ama i terreni asciutti e zone molto soleggiate.

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