- Nome scientifico: Ruscus aculeatus L.
- Famiglia: Aspargacee
- Altri nomi: bruschi
Del pungitopo si raccolgono solo i germogli (turioni) che spuntano da terra, prima che si diramino e inizino a formare la pianta, il resto della pianta ĆØ tossico.
Vanno lessati bollendoli più volte e buttando via l’acqua per togliere la tossicitĆ .
ProprietĆ : diuretico, antiinfiammatorio




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